NEXTミルクのヴィシソワーズ
2022年3月NEXTレシピバトル in京都にご参加いただいた管理栄養士の「カフェイラレル」堀ゆかりさん考案。NEXTミルクで作る、夏にぴったりなヴィシソワーズ(ジャガイモの冷製ポタージュ)。
何人分
所要時間
カロリー
栄養素
- タンパク質…6.9g
- 脂質…17.7g
- 塩分…4.1g
材料
- NEXTミルク…1本
- じゃがいも(メークイン)…130g
- 玉ねぎ…70g
- なす…50g
- サラダ油…12gまたは大さじ1
- 水…250g
- 塩…4g
- 白こしょう(なければ黒こしょう)…適量
- オリーブ油…適量
- 粗挽き黒こしょうやピンクペッパー…適量